Tiempo de preparación: 35 minutos
Ingredientes: (para 4 niños)
- 1 huevo
- 60 g de cebolla picada fina
- 60 g de pimiento rojo picado
- 130 g de pan rallado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de queso rallado
- 750 g de carne de pollo picada
- 60 ml de salsa barbacoa
- 1 bote de mayonesa
- 4 panes de hamburguesa con semillas
- 1 cebolla roja
- hojas de lechuga
- 1 tomate mediano
- sal y pimienta recién molida
Elaboración:
Mezcla en una ensaladera el huevo, la cebolla picada, el pimiento picado, el pan rallado y el perejil picado, y salpimienta a tu gusto. Añade el queso rallado, la carne de pollo picada y la salsa barbacoa.
Mezcla bien y, con las manos, forma 4 hamburguesas; envuélvelas en film trasnparente y mételas en la nevera durante 1/2 hora, hasta que estén bien firmes. Mientras, tuesta ligeramente los panes y úntalos con un poco de mayonesa. Pon encima unas rodajas finas de cebolla roja y unas hojas de lechuga.
Haz las hamburguesas a la parrilla, unos 4 minutos por cada lado, en función de cómo te guste de hecha la carne, siempre bajo la supervisión de un adulto. Ponlas sobre la mitad plana de los panes, cubre con un poco de mayonesa con una rodaja de tomate. Tapa con la otra mitad del pan y sírvelas enseguida bien calientes.
