Asamblea General 2019
El sector avícola de la UE celebró su reunión anual el 4 de octubre de 2019 en la hermosa ciudad de Budapest. El tema de la Asamblea General de este año fue Alimentos para el Futuro. El evento, organizado por Baromfi Termék Tanács, miembro húngaro de AVEC, reunió a más de 200 participantes, todos los interesados activos en la cadena de valor avícola. La asamblea recibió una cálida bienvenida del Dr. Istvan Nagy, Ministro de Agricultura, Hungría, que demostró claramente que es plenamente consciente de la importancia y los desafíos del sector europeo de la carne de aves de corral.
El presidente de AVEC Paul López se centró en los desafíos que enfrenta el sector europeo de la carne de aves de corral en relación con el comercio internacional.
En primer lugar, se otorgó una enorme cuota de 180,000 toneladas de aves de corral adicionales a los países del Mercosur en un acuerdo histórico que se cerró el 29 de junio de 2019. El sector avícola de la UE se ha sacrificado claramente en estas negociaciones, ya que esto era el doble de la cantidad ofrecida en finales de 2017 y acordado por los Estados miembros de la UE.
En segundo lugar, las empresas ucranianas han utilizado una escapatoria para eludir las cuotas otorgadas en el acuerdo de libre comercio con la UE, lo que ha resultado en la importación de cantidades mucho mayores de carne de pechuga a la UE de lo previsto en el acuerdo. A cambio del cierre de esta escapatoria, las empresas ucranianas serán recompensadas con importantes 50,000 toneladas en cantidades adicionales.
En tercer lugar, para justificar estas concesiones, la Comisión ha utilizado el argumento de que se verán compensadas por un mayor consumo en la UE. ¡Este no es un argumento aceptable, ya que la UE ya importa 900,000 toneladas de carne de aves! En comparación, se importan alrededor de 300,000 toneladas de carne de res, y la cifra para la carne de cerdo es de alrededor de 20,000 toneladas. Además, existen grandes incertidumbres sobre cómo el mercado de la carne de aves de corral de la UE se verá afectado por el Brexit. El Reino Unido es uno de los mayores importadores y consumidores de carne de aves de corral en Europa, y un Brexit duro tendrá consecuencias significativas para el mercado de carne de aves de corral de la UE.
Debido a los problemas mencionados anteriormente, el presidente Paul López solicitó a la Comisión de la UE las siguientes acciones:
• Financiación para ayudar al sector avícola de la UE a hacer frente a una mayor competencia.
• Ayuda de la Comisión de la UE para acceder al mercado chino.
• Controles exhaustivos de la carne de aves de corral de terceros países en las fronteras de la UE.
• Etiquetado de origen (UE / No UE) de todos los productos cárnicos de aves de corral, también en restaurantes, etc.
Más adelante en el día, otros oradores dieron presentaciones de primera clase sobre el tema de Future of Food de este año.
Eric Thévenard, Representante de la Comisión de la UE, DG SANTE presentó el estudio Cumplimiento de la seguridad alimentaria y nutrición de la UE en 2050. Las conclusiones del estudio son que ciertos elementos en el marco legislativo de la UE deben fortalecerse para prepararse mejor para los desafíos futuros.
Peter Sandøe, profesor de la Universidad de Copenhague, hizo una presentación con el título ¿Estará bien comer carne en 2030? Su conclusión fue: Sí, para la mayoría de las personas lo hará, pero aconsejó a la audiencia de las partes interesadas de la cadena de valor de las aves de corral que se centren en el bienestar animal.
Jean-Louis Peyraud, presidente de Animal Task Force, explicó por qué un mundo sin ganadería no tiene sentido y Michael Schmitz, profesor Justus Liebig, Universidad de Giessen, explicó por qué los estándares de producción más estrictos de la UE y las dietas sin carne no son sostenibles.
Attila Forgács, de la Universidad de Budapest, concluyó que la comunidad científica debería usar el poder de los medios y la tecnología de la información de manera más eficiente y Jessica Eise, de la Universidad de Purdue, EE. UU., Dio un fuerte mensaje a la audiencia: “Si quieres que la licencia de la sociedad funcione, tendrás que invertir en comunicación para informar a la sociedad del valor y la conveniencia de lo que haces “.
El Informe Anual AVEC 2019 se lanzó durante la Asamblea General. El informe se puede encontrar aquí: https://www.avec-poultry.eu/resources/annual-reports
Para más información póngase en contacto:
AVEC
Birthe Steenberg
secretario general
bs@avec-poultry.eu / www.avec-poultry.eu / https://twitter.com/AvecPoultry
El sector de la carne de aves de corral de la UE dice NO al acuerdo Mercosur
Si bien el acuerdo comercial UE / Mercosur ha entrado en negociaciones de “final del juego” y podría llevar a un acuerdo político en la última semana de junio, AVEC, que representa al sector europeo de la carne de aves de corral, ¡hace sonar la alarma!
La carne de aves de corral es uno de los sectores agrícolas de la UE que se sacrificarán en estas negociaciones, con importantes cantidades adicionales de carne de pechuga, que se pretende otrorgar a los países del Mercosur.
Brasil, como el primer exportador de carne de aves de corral del mundo, obtendrá la mayor parte del pastel, aunque ya exporta cerca de 500 000 T de carne de aves de corral a la UE cada año.
Esto, a pesar del hecho de que varias auditorías realizadas en 2013 y 2017 por la propia Comisión de la UE han destacado deficiencias críticas respeto a las normas de la UE para las exportaciones brasileñas, sin mencionar el escándalo de Carne Fraca en Brasil, que llevó a la exclusión de la lista de 20 establecimientos brasileños de carne de aves de corral.
Los productores de carne de aves de corral en la UE deben cumplir con estándares más altos en materia de bienestar animal, seguridad alimentaria y protección del medio ambiente. El sector de la carne de aves de corral de la UE se enorgullece de cumplir con estos altos estándares “Farm to Fork” (de la granja a la mesa), porque garantiza la confianza de los consumidores de la UE en las aves de corral de la UE.
Los productores europeos de carne de aves de corral han invertido tiempo y energía para cumplir con los altos estándares de la UE. Por lo tanto, recompensar a Brasil con cuotas adicionales significativas para exportar carne de aves de corral a la UE es totalmente inaceptable. Especialmente cuando hay pruebas evidentes de los servicios de la Comisión de la UE de que los brasileños
no cumplen con estos altos estándares.
Desde la perspectiva del consumidor, es aún más cuestionable. Los consumidores quieren saber el origen de la carne. No sólo en la tienda, sino también para el consumo fuera del hogar.
La mayor parte de esta carne importada se utiliza en catering (restaurantes y cantinas públicas, etc.) o en carne procesada donde la indicación del origen de la carne no es obligatoria. Esto significa que los consumidores no sabrán que están consumiendo carne de ave producida en condiciones menos estrictas.
¿Están los consumidores de la UE listos para eso?
Finalmente, hay más de 300.000 personas trabajando en el sector de la carne de aves de corral de la UE en la actualidad. Las pérdidas de empleo de este acuerdo tendrán un impacto significativo en las áreas rurales donde se ubican la mayoría de estos trabajos.
Por todas estas razones, es imposible aceptar concesiones de carne de aves de corral en la negociación del acuerdo de libre comercio de Mercosur.
Se trata de mantener la confianza del consumidor en la carne de aves de corral de la UE y asegurarnos de que los productos agrícolas que consumimos se producen en Europa, de acuerdo con altos estándares.
Por lo tanto, pedimos a la Comisión de la UE, a los diputados recientemente elegidos ya los gobiernos nacionales de la UE que asuman su responsabilidad y rechacen cualquier acuerdo que ponga en peligro el futuro del sector de carne de aves de corral de la UE.
Nombramiento nuevo presidente de Propollo
El pasado, día 29 se ha renovado la Junta Directiva de PROPOLLO, siendo elegido nuevo presidente D. Antonio Sánchez Sánchez, presidente del Grupo UVESA desde Diciembre de 2007. Sustituye a D. Federico Félix Real, cofundador de PROPOLLO y que ha sido presidente de la Organización Interprofesional desde Diciembre de 1997. Anteriormente había sido presidente de la ANPP (Asociación Nacional de Productores de Pollos) bajo cuya presidencia se obtuvo la Placa al Mérito Agrario, Pesquero y Alimentario en su categoría de Plata, ha presidido por tanto el sector avícola español más de 25 años.
Como presidente de PROPOLLO consiguió unir todas las asociaciones nacionales de avicultura de carne entonces existentes en PROPOLLO, teniendo en la actualidad una representación del 92%.
El objetivo fundamental de su presidencia ha sido defender los intereses del sector, tanto a nivel nacional como europeo, simultaneando la presidencia de PROPOLLO con la de la organización europea AVEC.
En próximas fechas se va a organizar un homenaje del sector a Federico Félix, cuya fecha se anunciará próximamente.
El nuevo presidente de PROPOLLO, D. Antonio Sánchez, en su elección ha contado con el apoyo unánime de toda la Junta Directiva y PROPOLLO seguirá defendiendo los intereses del sector avícola de carne con el mismo interés que se ha venido haciendo hasta la fecha y con renovado impulso.
El grupo avícola UVESA que asume la presidencia de PROPOLLO es uno de los principales grupos de producción y transformación del sector avícola de la carne de pollo y lo es también en la exportación de sus productos a otros países de la U.E. y de Terceros Países.
El 85% de la producción de pollo está bajo un plan de reducción de antibióticos
Entrevista al secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, quien hace un repaso a diversos asuntos de actualidad en el sector.
https://youtu.be/vRfhDkDO2mY
El 85 % de la producción de pollo en España está acogido a un plan de reducción del uso de antibióticos, una práctica que comenzó en 2015 y que ya ha permitido disminuir la cantidad de medicamento antibiótico que se suministra en las granjas.
Así lo explica en una entrevista con Efeagro el secretario general de la Organización Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo), Ángel Martín, quien remarca que el reto es una reducción “importante” del uso de estos medicamentos en los próximos años.
Fue el propio sector el que se dirigió a la Agencia Española del Medicamento para comunicarle que implementarían dicho plan, centrado en las medidas de bioseguridad, como la obligatoriedad de que las granjas cuenten con cercados, mallas pajareras o la aplicación rigurosa de líquidos desinfectantes a la entrada. Según Martín, “si las granjas no tienen un alto grado de bioseguridad”, “nunca” se podrá reducir la administración de antibióticos.
Lucha contra las resistencias antimicrobianas
Dichas medidas fueron supervisadas por la Agencia y por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), y repartidas entre todo el sector. Algunos de los productores ha tenido que hacer inversiones para adecuarse a estas medidas, que a su juicio son “imprescindibles” para minimizar las posibilidades de la entrada de enfermedades en las granjas y lograr reducir el uso de antibióticos. Un objetivo que es fundamental para la lucha contra las resistencias antimicrobianas.
Junto a la sanidad, el bienestar animal es otro de los asuntos relevantes dentro del escenario actual del sector y sobre el que Martín recuerda que la crianza y el engorde de pollos “exige por ley” en la Unión Europea (UE) que los animales estén en espacios y en condiciones “muy determinadas”.
En ese sentido, asegura que el propio sector y las autoridades competentes velan para que la densidad en las naves sea la permitida, por lo que califica de “absolutamente falso” que puedan encontrarse hacinados, especialmente en el ámbito de la UE y rechaza así la imagen proyectada desde algunas asociaciones animalistas.
Insiste, además, en que los granjeros y las empresas integradoras son los primeros interesados en cumplir con la normativa de bienestar animal en cuanto a espacio, comida y bebida disponible para que sean aptos una vez lleguen al matadero.
Comercio internacional
En cuanto al mercado internacional, el avícola de carne está pendiente del tratado de libre comercio entre la UE y los países del Mercosur que, en principio, no ven favorable porque está Brasil, principal exportador, que produce un pollo y de acuerdo a sus datos “muy barato y no en las mismas condiciones” que en la Unión Europea. Además, subraya, Brasil ya cuenta con acuerdos de reducción de aranceles y “exporta lo suficiente” al territorio comunitario.
A términos globales, España ha incrementado un 25 % las ventas de pollo fuera de sus fronteras en el último lustro, especialmente dentro de la UE y a países subsaharianos como Togo o Guinea. Martín prevé que suban las exportaciones al mercado asiático y está esperanzado con las “muchas posibilidades” de abrir próximamente mercado con China.
También está muy pendiente del problema de los “falsos autónomos” en las cooperativas de trabajo asociado -un asunto denunciado por las organizaciones sindicales– y cree que la solución está en que las partes se sienten a negociar. La mesa negociadora se creó, pero se ha disuelto, y aboga por reabrirla para “buscar salidas” sin necesidad de ir a tribunales.
Por lo que respecta al mercado interior, Martín incide en que acaba de comenzar la campaña de verano, que se prolongará hasta mediados de septiembre y que es vital, ya que “desborda” la demanda de pollo para asadores en el litoral y en las fiestas patronales. Es un pollo más pequeño que el habitual para poder meterlo en el asador y en estos tres meses y medio “tiene un gran tirón”, precisa.
España es el segundo productor europeo de carne de pollo por detrás de Reino Unido, genera cerca de 60.000 empleos, produce más de 11 millones de animales a la semana y factura 1.800 millones al año.