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• • El sector avícola reclama medidas urgentes al gobierno y a la UE

    8 abril, 2020Noticias  EL SECTOR AVÍCOLA RECLAMA MEDIDAS URGENTES AL GOBIERNO Y A LA UE POR EL DESPLOME DE VENTAS EN CANAL HORECA Y COLECTIVIDADES La producción planificada para responder a la Semana Santa o el turismo internacional en verano se enfrenta a pérdidas que podrían superar los 600 M de euros. Propollo, que representanta el 90% del sector avícola, solicita el apoyo financiero y fiscal a las administraciones públicas nacionales y europeas para el almacenamiento en frío, así como para incentivar las ventas en el mercado nacional e internacional. Nota de prensa: MADRID, 8 de abril de 2020. La Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carnede Pollo (Propollo: www.propollo.es), ha realizado un llamamiento al Gobierno de España, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como a la Comisión Europea, para dar respuesta a la crisis de producción y empleo que está afectando ya al sector avícola ante la nula actividad del sector HORECA en Semana Santa, y las previsiones de turismo internacional y local para el verano ante la emergencia por COVID-19. Tras la respuesta ejemplar del sector avícola a la sociedad durante las dos primeras semanas de confinamiento en marzo, cuando tuvo que incrementar hasta un 25% la salida de producción hacia el canal de distribución (grandes y medianas superficies, hipermercados y minoristas), con los sobrecostes logísticos y de personal que esto significa, los avicultores vieron estancadas las ventas a partir del día 27 del mismo mes, hasta los niveles habituales en retail, y sin actividad en HORECA. La ausencia de turismo internacional en Semana Santa (más de 7,1 millones de visitantes en abril de 2019), y las previsiones de verano, cuando se concentra un 63% de gasto equivalente a 54.000 M € por más de 64 millones de visitantes, generará un descenso de demanda de carne de ave también en el canal retail. Se estima que el consumo de pollo entre los turistas internacionales oscila entre 16 y 41 millones de kilos, para un consumo medio de 200g/estancia o de 500g/estancia. Por comunidades autónomas, las mayores caídas de consumo de pollo se prevén en Cataluña (17,54%), Comunidad de Andalucía (16,03%) y Madrid (14%), según análisis de Propollo. La producción total de aves cada mes está en torno a los 44 millones de ejemplares, de los que un 25% se derivan al canal HORECA. El desplome de la demanda de este canal tiene un efecto especial en el apartado de pollos asados. Según cifras del año anterior, solo la demanda de pollos asados representó un 65% de las ventas en verano de 2019, muy ligado a grandes eventos y turismo en la costa. Las pérdidas derivadas de la caída de la demanda podrían suponer hasta 600 millones de euros para el sector avícola. Sus efectos se notan ya en las compañías, de las que muchas de ellas son pymes y empresas familiares. Con el objetivo de paliar estos efectos, desde Propollo se solicitan las siguientes medidas: • Líneas de subvención para incentivo de almacenamiento en frío (congelado), dado el alto impacto que tendría en los precios de producción, para así no perder elproducto procesado. • Apoyo para mantener poblaciones parentales, que se verán mermadas si no se posibilita su crianza como medida de protección. • Incorporación de la carne de ave al programa sectorial del ICEX para campañas de apoyo a la exportación, pues es de los pocos sectores no considerados. • Reducción de impuestos que gravan la actividad de los ganaderos y de los industriales del sector de carne avícola, en consonancia con su papel como sector esencial para abastecer de productos alimentarios a la población. Para Antonio Sánchez, Presidente de Propollo: “Nos encontramos ante una situación crítica para el sector ganadero y agroalimentario en general, pero con una incidencia especial en el sector de carne avícola, que representa un 23%% de la producción nacional.” “La incidencia de la caída del turismo en productos como los pollos asados tienen un impacto catastrófico en productores y grajas, especialmente vulnerables por su perfil familiar y rural en muchos casos.” “Desde Propollo reclamamos a las administraciones públicas un plan de acción inmediato, pues las consecuencias para el empleo y el tejido empresarial están ya aquí, y como sector esencial para el abastecimiento de productos de primera necesidad de los consumidores españoles estamos asumiendo un compromiso ejemplar para responder a esta demanda, incurriendo en costes extraordinarios, para el que necesitamos apoyo inmediato”. Para más información: Summer Agency PR Juan Carlos Milena: Tlf. 677 29 05 72 Email: juancarlos.milena@thesummeragency.com  ...
  • Coronavirus: no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente o ruta de transmisión

    19 marzo, 2020Noticias  La EFSA sigue de cerca la situación con respecto al brote de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) que está afectando a un gran número de países en todo el mundo. Actualmente no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente probable o vía de transmisión del virus.   La científica jefa de la EFSA, Marta Hugas, dijo: “Las experiencias de brotes anteriores de coronavirus relacionados, como el coronavirus del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV) y el coronavirus del síndrome respiratorio del Medio Oriente (MERS-CoV), muestran que la transmisión a través del consumo de alimentos no incurre. Por el momento, no hay evidencia que sugiera que el coronavirus sea diferente a este respecto”   El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC) ha dicho que, si bien los animales en China fueron la fuente probable de la infección inicial, el virus se está propagando de persona a persona, principalmente a través de gotitas respiratorias que las personas estornudan, tosen o exhalan.   Los científicos y las autoridades de todo el mundo están monitoreando la propagación del virus y no ha habido informes de transmisión a través de los alimentos. Por esta razón, EFSA no está involucrada actualmente en la respuesta a los brotes de COVID-19. Sin embargo, estamos monitoreando la literatura científica para obtener información nueva y relevante.   Con respecto a la inocuidad de los alimentos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha emitido recomendaciones de precaución que incluyen consejos sobre el seguimiento de buenas prácticas de higiene durante la manipulación y preparación de alimentos, como lavarse las manos, cocinar la carne a fondo y evitar la posible contaminación cruzada entre alimentos cocinados y no cocinados. Se puede encontrar más información en el sitio web de la OMS.   Reducción de las posibilidades de contagio: medidas implementadas en la sede de la EFSA   EFSA tiene su sede en Parma, en el norte de Italia, que es una de las áreas actualmente sujetas a restricciones de emergencia a los movimientos impuestos por el gobierno italiano. A partir de la última semana de febrero, hemos adoptado una serie de medidas acordes con los consejos de las autoridades italianas.   Hemos introducido el teletrabajo para la mayoría de nuestro personal y reuniones telemáticas con expertos y socios, mientras que los eventos, los viajes del personal y las visitas públicas a las instalaciones de la EFSA se han suspendido hasta al menos el 8 de abril. Estas medidas se revisan constantemente a la luz de nueva información.   El Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) actualiza continuamente la información sobre el brote y las evaluaciones de riesgos utilizadas por los Estados miembros de la UE y la Comisión Europea en sus actividades de respuesta. La Organización Mundial de la Salud está coordinando los esfuerzos mundiales.   Puede encontrar más información en el sitio web de la Comisión Europea.  ...
  • Comunicado oficial COVID19

    16 marzo, 2020Noticias...
  • Asamblea General 2019

    4 octubre, 2019Eventos / NoticiasEl sector avícola de la UE celebró su reunión anual el 4 de octubre de 2019 en la hermosa ciudad de Budapest. El tema de la Asamblea General de este año fue Alimentos para el Futuro. El evento, organizado por Baromfi Termék Tanács, miembro húngaro de AVEC, reunió a más de 200 participantes, todos los interesados ​​activos en la cadena de valor avícola. La asamblea recibió una cálida bienvenida del Dr. Istvan Nagy, Ministro de Agricultura, Hungría, que demostró claramente que es plenamente consciente de la importancia y los desafíos del sector europeo de la carne de aves de corral. El presidente de AVEC Paul López se centró en los desafíos que enfrenta el sector europeo de la carne de aves de corral en relación con el comercio internacional. En primer lugar, se otorgó una enorme cuota de 180,000 toneladas de aves de corral adicionales a los países del Mercosur en un acuerdo histórico que se cerró el 29 de junio de 2019. El sector avícola de la UE se ha sacrificado claramente en estas negociaciones, ya que esto era el doble de la cantidad ofrecida en finales de 2017 y acordado por los Estados miembros de la UE. En segundo lugar, las empresas ucranianas han utilizado una escapatoria para eludir las cuotas otorgadas en el acuerdo de libre comercio con la UE, lo que ha resultado en la importación de cantidades mucho mayores de carne de pechuga a la UE de lo previsto en el acuerdo. A cambio del cierre de esta escapatoria, las empresas ucranianas serán recompensadas con importantes 50,000 toneladas en cantidades adicionales. En tercer lugar, para justificar estas concesiones, la Comisión ha utilizado el argumento de que se verán compensadas por un mayor consumo en la UE. ¡Este no es un argumento aceptable, ya que la UE ya importa 900,000 toneladas de carne de aves! En comparación, se importan alrededor de 300,000 toneladas de carne de res, y la cifra para la carne de cerdo es de alrededor de 20,000 toneladas. Además, existen grandes incertidumbres sobre cómo el mercado de la carne de aves de corral de la UE se verá afectado por el Brexit. El Reino Unido es uno de los mayores importadores y consumidores de carne de aves de corral en Europa, y un Brexit duro tendrá consecuencias significativas para el mercado de carne de aves de corral de la UE. Debido a los problemas mencionados anteriormente, el presidente Paul López solicitó a la Comisión de la UE las siguientes acciones: • Financiación para ayudar al sector avícola de la UE a hacer frente a una mayor competencia. • Ayuda de la Comisión de la UE para acceder al mercado chino. • Controles exhaustivos de la carne de aves de corral de terceros países en las fronteras de la UE. • Etiquetado de origen (UE / No UE) de todos los productos cárnicos de aves de corral, también en restaurantes, etc. Más adelante en el día, otros oradores dieron presentaciones de primera clase sobre el tema de Future of Food de este año. Eric Thévenard, Representante de la Comisión de la UE, DG SANTE presentó el estudio Cumplimiento de la seguridad alimentaria y nutrición de la UE en 2050. Las conclusiones del estudio son que ciertos elementos en el marco legislativo de la UE deben fortalecerse para prepararse mejor para los desafíos futuros. Peter Sandøe, profesor de la Universidad de Copenhague, hizo una presentación con el título ¿Estará bien comer carne en 2030? Su conclusión fue: Sí, para la mayoría de las personas lo hará, pero aconsejó a la audiencia de las partes interesadas de la cadena de valor de las aves de corral que se centren en el bienestar animal. Jean-Louis Peyraud, presidente de Animal Task Force, explicó por qué un mundo sin ganadería no tiene sentido y Michael Schmitz, profesor Justus Liebig, Universidad de Giessen, explicó por qué los estándares de producción más estrictos de la UE y las dietas sin carne no son sostenibles. Attila Forgács, de la Universidad de Budapest, concluyó que la comunidad científica debería usar el poder de los medios y la tecnología de la información de manera más eficiente y Jessica Eise, de la Universidad de Purdue, EE. UU., Dio un fuerte mensaje a la audiencia: “Si quieres que la licencia de la sociedad funcione, tendrás que invertir en comunicación para informar a la sociedad del valor y la conveniencia de lo que haces “. El Informe Anual AVEC 2019 se lanzó durante la Asamblea General. El informe se puede encontrar aquí: https://www.avec-poultry.eu/resources/annual-reports Para más información póngase en contacto: AVEC Birthe Steenberg secretario general bs@avec-poultry.eu / www.avec-poultry.eu / https://twitter.com/AvecPoultry...
  • Ensalada de pollo, espinacas y aguacate

    3 septiembre, 2019RecetasIngredientes: Para la salsa: 1 cucharada sopera rasada de mostaza 1 cucharada sopera de miel pura 2 cuhcaradas soperas de vinagre de módena 4 cucharadas soperas de aceite de oliva sal y pimienta       Para la ensalada: 1 bolsa de brotes de espinacas 2 aguacates 1/2 limón 250g de frambuesas 1 pechuga de pollo ya asada 40 g de almendras en láminas 2 manzanas tipo golden Elaboración: Empieza preparando la salsa. Mezcla en un cuenco, la mostaza con la miel, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Bate bien todo para que quede emulsionado. Pon en una ensaladera los brotes tiernos de hojas de espinacas, los aguacates pelados y cortados en láminas o cubos y rociados con un poco de zumo de limón; las frambuesas lavadas, secadas y cortadas por la mitad; las manzanas, peladas y en cubos o láminas, y rocía con el resto de limón la pechuga, sin piel y cortada en cubos y, por encima, las almendras en láminas....
  • Cría de pollos para el consumo: Garantías para el consumidor

    5 agosto, 2019EventosEl Doctor Ricardo Cepero Briz, profesor de la Facultad de veterinaria de la Universidad de Zaragoza, habló en nuestra ponencia de Caixaforum sobre la seguridad alimentaria. El Dr. Cepero nos cuenta el “secreto” del rápido crecimiento de los pollos: Excelente genética, Nutrición y alojamiento…etc.  Seguidamente, analiza el proceso de seguridad alimentaria, bienestar animal y calidad del producto. Desmonta todos los mitos aportando detalles de Bioseguridad así como la trazabilidad y etiquetado para que estemos 100% seguros de que el pollo que se come en España es de origen español y ha pasado todos los controles de seguridad necesarios para que lleguen al consumidor perfectamente etiquetados y certificados. Para seguir mejor toda su exposición, os dejamos link directo al vídeo:...
  • Ensalada de pasta con pollo y albahaca

    23 julio, 2019RecetasIngredientes: 2 pechugas de pollo 400 g de lazos de pasta una ramita de albahaca el zumo de un limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen 1 cucharada sopera de vinagre de módena sal y pimienta 8 tomates cherry Elaboración: Pon agua con sal a cocer y cuando hierva, echa los lazos de pasta. Déjalos el tiempo indicado en el paquete para que queden aldente (cuando estén listos, escúrrelos y deja que se enfríen). Mientras tanto, corta las pechugas en tiras. Lava y corta en tiras finas la mitad de la albahaca y reserva el resto de las hojas enteras. Pon una plancha a calentar y úntala, con ayuda de un pincel, con una cucharada de aceite. Cocina las tiras de pollo a la plancha, hasta que estén doradas; rocíalas con el limón y salpiméntalas a tu gusto. En un cuenco prepara la vinagreta, batiendo el aceite y el vinagre, con un pellizco de sal, y las tiras de albahaca cortadas. Lava, seca y corta los tomates en mitades o cuartos. En el tarro, coloca la salsa al fondo; sobre ella, pon la pasta, y sobre la pasta, las tiras de pollo (córtalas en trocitos antes de meterlas). Por último, instroduce los tomates.  ...
  • Cómo integrar el consumo de pollo en una dieta saludable

    8 julio, 2019EventosLa Doctora Pilar Matía Martín especialista en endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, nos cuenta todos los aportes y nutrientes de la carne de pollo integrada en una dieta saludable. En la segunda mesa redonda que se celebró el pasado mes de abril, escuchamos a la Doctora Matía hablar sobre la carne de pollo y patrones de dieta de saludable. A partir del valor nutritivo de cada alimento, se desarrollas varias dietas imprescindibles en las que el pollo es uno de los alimentos más consumidos en el mundo. Todo esto y mucho más lo explica la Doctora en este vídeo:    ...
  • El pollo en las dietas terapéuticas

    27 junio, 2019EventosEl Doctor Miguel Ángel Rubio Responsable del servicio de Endocrinología y nutrición del Hospital Clínico San Carlos espone en esta ponencia cuáles son las mejores dietas según distintas enfermedades y como el pollo es uno de los alimentos esenciales en las llamadas dietas blandas por su fácil digestibilidad y su alto valor biológico. Podemos escuchar su interesantísima ponencia en las últimas jornadas sobre la Carne de Pollo, no sólo de las llamdas dietas blandas sino también de las famosas dietas para pérdida de peso y mantenimiento del mismo. os dejamos el vídeo a continuación:...

• La producción planificada para Semana Santa o el turismo internacional en verano se enfrenta a pérdidas que podrían… https://t.co/vasn9YVcCk
  yesterday
• RT @arenas_grupo: Somos un sector esencial y estamos trabajando para garantizar el abastecimiento de los puntos de venta y de los hogares.…
  3 days ago
• La industria de la #carnedepollo ha sido declarada sector esencial por el Real Decreto 10/2020. Vamos a trabajar y… https://t.co/otAqaPKwvl
  9 days ago

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